2 dl strösocker
2 dl sirap
1 msk smör
2 dl grädde
50 g sötmandel
Skålla, skala och hacka mandeln.
Blanda alla ingredienser utom mandeln i en tjockbottnad gryta. Koka under omrörning till massan visar lagom seghet. Häll på prov några droppar av massan i kallt vatten. Går dessa att rulla till en kula är massan färdigkokt. Mitt tips er att när du provtuggar på knäcken och får känslan av att nu ryker det en plomb - då är den färdig!
Tillsätt mandeln och häll omedelbart upp knäcken i formarna.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar