I et tidligere innlegg...her...lovte jeg å komme med en norsk versjon.
250 g mel
175 g smør
80 g sukker
2 egg (1 1/2 til deigen, 1/2 til pensling)
1 kilo epler
50 g sukker
3 ts kanel
75 g rosiner
Bland mel, mykt smør, sukker og 1 1/2 egg til en jevn deig.
Trykk ut 3/4 av deigen i en smurt form (24 cm).
Skrell eplene og skjær i biter. Bland eplene med sukker, kanel og rosiner.
Fyll formen med eplene.
Rull resten av deigen til en lang rull. Skjær biter av den og legg som et galler på kaken.
Pensle med egg.
Stek ved 170 grader i ca 60 min.
