FISK I FOLIE

400 g torskfile
4 tomater i skiver
2 vårløk i biter
4 skiver sitron
smør
salt
pepper

Sett ovnen på 200 grader.
Smør 4 biter aluminiumsfolie.
Fordel den tinte fisken, tomatene, vårløken og sitron.
Salt og pepper og en klatt smør oppå.
Brett sammen til en tett pakke. Legg i ovnen og stek i ca 40 minutter.
Server med poteter.

PIZZASALLAD

Akkurat som på en svensk pizzeria!

1 hodekål, finskåret
2 røde paprika, finskåret
½ dl maisolje, eller annen olje med lite smak
ca 1 dl hvitvinseddik
1 ts sukker
2 ts salt
1 ts grovmalt sort pepper
isvann

Bland olje, eddik, sukker, salt og pepper.
Hell blandingen over kålen og paprikaen.
Fyll på med isvann slik at halvparten er dekket.
La stå natten over i kjøleskap.
Hell av vannet.
Kan oppbevares ca en uke i kjøleskap.

SORBET

200g frosne bær
2 dl kremfløte
3 ss sukker

Mixes i food processor.

Källarfranska

Nybakte rundstykker til frokost uten å stå tidlig opp!

25 g gjær

1 dl lunkent vann
2 dl kall melk
1 ts salt
1 ts sukker
1 ss olje
8 dl hvetemel

Rør ut gjæren i det lunkne vannet.
Tilsett resten av ingrediensene.
Del deigen i 12 like deler og rull boller.
Legg bollene på plåt (husker ikke hva det heter på norsk) med bakepapir.
Dusj med vann og dryss litt mel på bollene.
Legg bakeduk over, og sett i kjøleskapet over natten.

Dusj bollene med vann innen de stekes.
Stekes ved 250 grader i ca 8 minutter.

God frokost!

Fransk sjokoladekake

200g mørk sjokolade

200 g smør eller margarin

4 egg

2 dl sukker

2 1/2 dl hvetemel

1 ts bakepulver

Smør en 2-liters springform.

Smelt smør og sjokolade.

Pisk egg og sukker. Rør dette sammen med smør og sjokolade.

Rør forsiktig i melet blandet med bakepulver.

Stek i 12 - 15 minutter i 225 grader.

Fudgekake

100 g smør
1 plate mørk sjokolade
3 dl sukker
2 ts vaniljesukker
3 ss kakaopulver
3 egg
1 1/2 dl hvetemel

Smelt smøret sammen med sjokoladeplaten.
Rør sammen sukker, vaniljesukker og kakao. Bland dette sammen med det smelte smøret og sjokoladen.
Rør i ett egg om gangen.
Rør forsiktig i melet.

Hell røren i bakepapirkledd springform.
Stek i 35 - 40 minutter i 150 grader.

Chili con Carne

400 g kjøttdeig

2 bokser hvite bønner i tomatsaus

1 boks tomater

1 boks mais

salt, pepper

chilipulver

Stek kjøttdeigen. Bland i resten av ingrediensene, og småkok i ca 10 minutter. Krydre etter smak.