RULLEKAKE

3 egg
1 ½ dl sukker
2 dl hvetemel
1 ts bakepulver
1 dl syltetøy

Legg ett bakepapir i langpannen.
Pisk egg og sukker.
Rør ned melet blandet medbakepulver.
Ha røren oppå bakepapiret i formen.
Stek kaken i midten av ovnen i 250 grader i ca 5 minutter.
Strø litt sukker over den ferdige kaken og snu den over på et stykke matpapir.
Dra av bakepapiret som kaken er stekt på.
Smør syltetøy i et tynt lag over hele den varme kake og rull den sammen.

Godt også å blande syltetøyet med litt pisket krem og noen friske bær i tillegg!