onsdag 28. november 2007

Quiche Lorraine




Paideig som passer til alle matpaier:
4 dl hvetemel
50 g smør, romtemperert
1,5 dl melk
2 ts bakepulver salt


Bland alle ingredienser og elt sammen til en smidig deig. Kjevle ut deigen på melet benkeplate og legg i en paiform.


Fyll:
2 egg
2 dl fløte
3 dl revet ost
100 g røkt skinke


Stekes i 225 grader i ca 25 minutter til fyllet har stivnet.

2 kommentarer:

David sa...

Skal ikke bunnen forvarmes..? Tror jeg kanskje har misforstått. Uansett: Helt fortreffelig pai. Nils og Ben; Lag denne til kjæresten. Et sikkert hit! :-)

Berit sa...

Nei da bare sleng fyllet oppi med en gang. Det går helt fint med denne. Oppskriften på bunnen kommer fra TV4-Tina. Jeg vet at det er i hvert fall en av dere gutter som digger henne.