Kylling Cous Cous

4 pers.

4 kyllingfileter
Stekes gyldenbrune,
krydres med salt og pepper,
og får surre i pannen til de er gjennomstekte.
2 ½ dl vann
2 ss olivenolje
1 ts salt
4 dl cous cous
1 ½ dl rosiner
saft av ½ sitron
½ ts kanel
Vann, olje og salt kokes opp.
Cous cous røres i.
La stå og svelle i 5 minutter.
Rosiner, sitronsaft og kanel
tilsettes couscousen.
Server med rå grønnsaker
og frukt i store biter,
for eksempel agurk, gulrot og mango.