Ca 250 stk
300 g smør
5 dl sukker
1 dl sirup
2 dl vann
1 ss malt ingefær
2 ss malt kanel
1 ss malt nellik
2 ts malt kardemomme
1 ss natron
1 ½ l (ca 900g) hvetemel
Rør smør, sukker og sirup. Tilsett vann, krydder og natron. Tilsett mel til en smidig deig. La deigen hvile i plastikkfolie over natten i kjøleskap.
Kjevle ut deigen tynt, og stikk ut kaker.
Stek kakene i midten av ovnen i ca 5 minutter ved 225 grader.
2 kommentarer:
Oppskriften kommer fra Vår Kok Bok og heter Tant Harriets pepparkakor.
Disse pepperkakene kan kjevles meget tynt, og smaken er mmmmmmm!
Vilka underbara saker du gjort i din butik! Helt underbara...kram Malin
Legg inn en kommentar