Kokoskake

3 dl sukker
150 g margarin
4 egg
2 dl kokos
5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 1/2 ts vaniljesukker
2 dl melk

Glasur:
200 g Philadelphia smøreost
100 g melis
ca 1/2 dl kokos

Rør margarin og sukker. Tilsett ett egg av gangen.
Rør deretter inn kokosmassen.
Bland bakepulver og vaniljesukker med melet.
Rør inn melet vekselvis med melken.
Ha røren i en smurt og strødd springform, ca 24 cm i diameter.
Stek kaken ved 180 grader i ca. 35 - 40 minutter.
La kaken bli kald.
Rør ost og melis, og fordel dette over kaken. Strø over kokos.