Passer til en form på ca 18 x 20 cm.
12 savoiardibiskvier/fingerkjeks
1 1/2 dl kaffe
2 eggeplommer
2/3 dl sukker
2 ss Amarettolikør
250 g Mascarpone
2 eggehviter
kakao
Pisk eggeplommer og sukker. Rør ned Mascarpone.
Pisk eggehvitene stive, og rør dem forsiktig i Maascarponekremen.
Bland kaffe og likør. Dypp halve kjeksen i kaffen, slik at oversiden er tørr.
Legg et lag kjeks i bunnen av formen, så halvparten av kremen.
Legg på neste lag av kjeks, og resten av kremen.
La stå noen timer i kjøleskap.
Ved servering - sikt litt kakao over formen
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar